Tocanita de legume

Ingrediente tocanita de legume

Tocanita de legume (vegetariana) sau ce putem face din: 2 morcovi, o ceapa, usturoi, dovlecel  (zucchini), praz, o jumatate de telina mica, un ardei, ulei de masline, pasta de rosii, sare si piper. O reteta foarte usoara in imagini :) . Seamana cu reteta de ratatouille, care este oricum versatila si are o mie de variante. Daca puneam si vanata, chiar puteam sa-i spun asa, dar gustul era total diferit. Vanata are o aroma puternica in tocanita de legume, si nu place la toata lumea. Mai ales cum se gateste in tipul acesta de retete  , cu tot cu coaja.

 

 Timp de preparare, sub 10 minute.

calim morcovii

calim ardeii

calim dovleceii

morcovii, ardeii si dovleceii i-am scos pe toti, pe rand , separat pe o farfurie, pe hartie absorbanta ca sa scap de excesul de ulei

calim ceapa , prazul, usturoiul si telina rasa

peste care adaugam  legumele preparate anterior.

adaugam si pasta de rosii

..si cam asta e povestea. Rezultatul este o tocanita lejera, 100% vegetariana, toate ingredientele se gatesc in acelasi ulei care se aromatizeaza de la legumele pregatite separat.

Tocanita de legume - reteta vegetariana

Se poate servi ca si garnitura la orez, cartofi natur, pasta...

Tocanita de legume

Pofta buna.

.